We have moved from Chiang Mai. 

As you would expect this starts with food!

Impoverished. We live, now, next to a river inhabited by startlingly huge fish. But of that more later!

It is, however possible to continue to have pleasure with cooking.

I have no explanation as to why it is written in French. It is bad enough having to navigate 3 or 4 languages. And anyway, now, to survive here, Elodie and I have to learn Vietnamese, Lao and Yor

Semaine Janvier 13-19  2014

Monday

Soupe aux Oignons

Roti de Perdrix Sauce Citron Vert et Gingembre

Le Riz

Les Petits Oranges de Chine

Tuesday

Daube de Sanglier au Chou Rouge et Champignons

Raie au Beurre Noire

Puree de Pommes de Terre

Ananas

Wednesday

Les Avocats avec  Mayonnaise au Crevettes et Tabasco

Palourdes Facon Thai

Matelot de Moules

Le Riz Gluant

Thursday

Salade de Saumon  Facon Thai

Terrine de Tete de Saumon persillee avec ciboulles

Aioli et Salade de Pommes de Terre

Papaye

Friday

Loup de Mer au beurre

Saucisses Blanches Sauce Tomates

Roti de Choufleur, Huile d’Olive, Citron et Cumin

Le Riz

Pastèque

Saturday

Salade de Calmars et Les Oeufs Conserves Facon Thai

Poulet Cuit à la Vapeur  Sauce de Soja et le Chili

Le Riz

Courgettes à la vapeur au romarin et à la menthe

Bananes avec du Yaourt

Sunday

Fricassee des Crabes Bleues au Basilic et Piment

Ragout de Lapin

Compote des Aubergines Verts

Gelee de Fraises Fraiches